とりひき肉と長いものしょうがスープ

材料（２人分）

長いも
　120g
水
　2カップ
酒
　大さじ1
とりひき肉
　70g
しょうがのみじん切り
　大さじ1
塩
　小さじ1/3
粗びき黒こしょう
　少々

• 長いも

  120g

• 水

  2カップ

• 酒

  大さじ1

• とりひき肉

  70g

• しょうがのみじん切り

  大さじ1

• 塩

  小さじ1/3

• 粗びき黒こしょう

  少々

1. 1

   長いもは1cm角に切る。鍋に水2カップ、酒大さじ1、とりひき肉をほぐし入れ、強火にかける。

2. 2

   煮立ったらアクを取り、長いも、しょうがのみじん切りを加え、中火で約2分煮る。塩小さじ1/3、粗びき黒こしょう少々を加える。

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