レシピ
ちくわと野菜のピリ辛炒め

ちくわと野菜のピリ辛炒め

Name: ちくわと野菜のピリ辛炒め
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: ２人分
Cuisine: 中華
Ingredients: ちくわ…２本; ブロッコリー…小1/2個; にんじん…1/2本; 赤とうがらし…１本; いりごま(白)…小さじ２; 酒、砂糖、しょうゆ、みりん、ごま油

お金がないとき、時間がないときのお助けおかず

20分

１人分：

221kcal

2.8g

材料（２人分）

ちくわ
　２本
ブロッコリー
　小1/2個
にんじん
　1/2本
赤とうがらし
　１本
いりごま(白)
　小さじ２
酒、砂糖、しょうゆ、みりん、ごま油

ちくわ

２本
ブロッコリー

小1/2個
にんじん

1/2本
赤とうがらし

１本
いりごま(白)

小さじ２
酒、砂糖、しょうゆ、みりん、ごま油

作り方

1

ブロッコリーは小房に分けて熱湯でゆで、ざるに上げる。にんじんは３cm長さの厚めの短冊切りにし、ちくわは一口大の乱切りにする。とうがらしは種を除いて小口切りにする。
2

フライパンにごま油大さじ１と1/2を軽く熱し、とうがらしとにんじんを炒める。にんじんに大体火が通ったら、しょうゆ大さじ１と1/2、酒大さじ1/2、みりん大さじ１、砂糖小さじ２とちくわを入れて炒める。
3

ブロッコリーも加えて、汁けがなくなるまで、強火で炒め合わせる。仕上げにごまをふる。