かぼちゃのサラダ四川風

Name: かぼちゃのサラダ四川風
Yield: ２人分
Cuisine: 中華
Ingredients: かぼちゃ…200g; 玉ねぎ…1/4個; マヨネーズ…大さじ2; 白すりごま…小さじ2; ラー油…小さじ1/2; 塩、こしょう…各少々; ・ラー油適量

ラー油をかけたピリ辛の中華味が新鮮！

１人分：

194kcal

0.5g

材料（２人分）

かぼちゃ
　200g
玉ねぎ
　1/4個
マヨネーズ
　大さじ2
白すりごま
　小さじ2
ラー油
　小さじ1/2
塩、こしょう
　各少々
・ラー油適量

1

かぼちゃは2㎝角に切り、玉ねぎは縦薄切りにする。
2

耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約5分加熱する。取り出してフォークで潰し、マヨネーズ大さじ2、白すりごま小さじ2、ラー油小さじ1/2、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。器に盛り、ラー油適量をかける。

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新潟県出身、お米料理研究家。夫と共に「ごはん同盟」としてお米料理、ごはんに合うおかず、おつまみなどのレシピ開発などを行う。近著「ポリ袋でレンチンおかず電子レンジでこんなにおいしい！」（主婦の友社）など

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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