
小松菜と油揚げのからしあえ
香ばしく焼いた油揚げが味と歯ごたえのアクセント
20分
1人分:
125kcal
1g
作り方
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1
小松菜は塩少々を加えた熱湯でゆでて冷水にとり、水を絞って3cm長さに切る。下味の調味料にひたしてから水けを絞る。
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2
油揚げは熱湯をかけてから熱した焼き網かグリルにのせ、しょうゆ少々をはけで塗りながら焼く。裏表2回くらいずつ塗って表面がカリッとするまで焼き、5mm幅に切る。
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3
練りがらしにマヨネーズとしょうゆ小さじ1/2を加えて混ぜ、1の小松菜と2の油揚げを加えてさっくり混ぜ合わせ、器に盛る。
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カテゴリ:
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主な食材:
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