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豚ピーみそ炒め弁当

豚ピーみそ炒め弁当

みんなのお悩み解決！お弁当術

厚揚げでコクを加えながらボリュームアップ

１人分：

783kcal

2.3g

材料（１人分）

作り方

  1. 1

    豚バラ薄切り肉は、2cm幅に切る。絹厚揚げは油を抜き、縦1cm幅に切る。ピーマンは縦4等分、しょうがは2cm四方の薄切りにする。

  2. 2

    みそ大さじ1、砂糖、酒各小さじ1はよく混ぜる。

  3. 3

    フライパンに油小さじ1を強めの中火で熱し、豚肉を入れて色が変わるまで炒める。ピーマン、しょうがを加えて約1分炒め、厚揚げを加え、約１分炒める。フライパンの油を拭き、2を加えて炒め合わせる。

  4. 4

    弁当箱にご飯、3を詰め、好みでご飯に梅干しをのせ、白いりごまをふる。

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小林まさみさん

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