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新にんじんのグラッセ

新にんじんのグラッセ

新にんじんをたっぷり召し上がれ

１人分：

80kcal

1.2g

材料（２人分）

  • 新にんじん

    １　1/2本

  • 砂糖、バター

    各大さじ1/2

  • 塩

    小さじ1/3

作り方

  1. 1

    新にんじんは7mm厚さの輪切りに、太いところは同じ厚さの半月切りにする。直径18cmの鍋に入れ、砂糖、バター各大さじ1/2、塩小さじ1/3とひたるくらいの水を加える。落としぶたをして強火にかける。

  2. 2

    煮立ったら中火にし、にんじんがやわらかくなるまで7〜8分煮る。落としぶたを取って水分が少なくなるまで煮立て、つやを出す。

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脇雅世さん

脇雅世 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 高杉純

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