レシピ
とり肉のマリネ

とり肉のマリネ

Name: とり肉のマリネ
Cook time: 17 min
Total time: 17 min
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: とり手羽中(チキンスティック)…180g; めんつゆ(つけ麺用に薄めたもの)…1/2カップ; ポン酢…1/4カップ; 玉ねぎ…中1/2個; にんじん…８cm(100g); 小麦粉…適宜; ・サラダ油

骨つきを使うとうまみが違う。おつまみにも便利

中島有香さんのレシピ

17分

１人分：

211kcal

2.7g

材料（２人分）

とり手羽中(チキンスティック)
　180g
めんつゆ(つけ麺用に薄めたもの)
　1/2カップ
ポン酢
　1/4カップ
玉ねぎ
　中1/2個
にんじん
　８cm(100g)
小麦粉
　適宜
・サラダ油

とり手羽中(チキンスティック)

180g
めんつゆ(つけ麺用に薄めたもの)

1/2カップ
ポン酢

1/4カップ
玉ねぎ

中1/2個
にんじん

８cm(100g)
小麦粉

適宜
・サラダ油

作り方

1

バットにめんつゆとポン酢を入れて混ぜる。玉ねぎは繊維に沿って薄切りに、にんじんは皮をむいて縦に２cm幅に切ってから、縦に薄切りにしてバットに加えて混ぜる。
2

とり肉は小麦粉をまぶす。フライパンに１cmくらいの油を熱し、とり肉を入れて炒め揚げにする。
3

２にこんがりと焼き色がついて火が通ったら油をきって１のバットに加え、漬け込む。