いり豆腐

Name: いり豆腐
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 卵…1個; もめん豆腐…1/2丁; 長ねぎ…1/2本; ごま油…大さじ1; 砂糖…小さじ1; 塩…小さじ1/2

豆腐は拭くだけ、水きりなしでOK

１人分：

164kcal

1.7g

材料（２人分）

卵
　1個
もめん豆腐
　1/2丁
長ねぎ
　1/2本
ごま油
　大さじ1
砂糖
　小さじ1
塩
　小さじ1/2

1

長ねぎは7mm幅の小口切りにする。もめん豆腐は水けを拭く。卵は溶きほぐす。
2

フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、豆腐を粗くちぎって加える。水分をとばすように炒め、ねぎ、砂糖小さじ1、塩小さじ1/2を加えて炒める。ねぎがしんなりしたら溶き卵を加え、炒め合わせる。

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脇雅世さんのレシピ

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