材料（２人分）
さわら
2切れ
新玉ねぎ
1/2個
カットわかめ
3g
合わせ調味料
・おろししょうが
1/2かけ分
・みそ、酒、みりん
各大さじ1
・砂糖
大さじ1/2
・しょうゆ
小さじ1/2
白すりごま
大さじ1
2切れ
新玉ねぎ
1/2個
カットわかめ
3g
合わせ調味料
・おろししょうが
1/2かけ分
・みそ、酒、みりん
各大さじ1
・砂糖
大さじ1/2
・しょうゆ
小さじ1/2
白すりごま
大さじ1
作り方
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1
さわらは水けを拭く。新玉ねぎは縦1cm幅に切る。カットわかめは袋の表示どおりにもどす。
-
2
直径約25cmの耐熱皿の両端にさわらを並べ、中央に新玉ねぎを置き、合わせ調味料を全体にかける。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約7分加熱し、中まで火を通す。
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3
器にさわら、新玉ねぎを盛り、わかめを水けをきって添える。耐熱皿に残った汁に白すりごま大さじ1を混ぜ、さわらにかける。
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小林まさみ さん
料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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▶オフィシャルホームページ：ひといき。
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▶Instagram：kobayashimasami.masaru
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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