蒸ししゃぶとレタスの塩昆布あえ

材料（２人分）

豚ロースしゃぶしゃぶ用肉
　150g
レタス
　1個
塩昆布だれ
　・塩昆布
　　大さじ2(約10g)
　・白いりごま
　　大さじ１　1/2
　・ごま油
　　大さじ1
　・塩
　　小さじ1/4
　・こしょう
　　少々
・塩、こしょう

• 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉

  150g

• レタス

  1個

• 塩昆布だれ

• 　・塩昆布

  大さじ2(約10g)

• 　・白いりごま

  大さじ１　1/2

• 　・ごま油

  大さじ1

• 　・塩

  小さじ1/4

• 　・こしょう

  少々

• ・塩、こしょう

1. 1

   豚肉は塩、こしょう各少々をふる。レタスは大きめの一口大にちぎる。フライパンにレタスの1/2量を広げ入れ、豚肉の1/2量を広げてのせる。もう一度レタス、豚肉の順に重ね入れる。

2. 2

   水大さじ2を回し入れ、ふたをして中火にかけ、約3分30秒蒸し煮にする。

3. 3

   ふたで中身を押さえながら余分な汁を捨て、塩昆布だれの材料を加えて混ぜる。

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