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きゅうりの豆乳すり流し

きゅうりの豆乳すり流し

あっさり味で暑い夏にうれしい

関岡弘美さん

関岡弘美 さんのレシピ

１人分：

66kcal

0.3g

材料（２人分）

  • きゅうり

    1本

  • 塩

    小さじ1

  • 豆乳(成分無調整)

    1カップ

  • だし汁

    80ml

  • しょうゆ

    少々

  • ごま油

    少々

作り方

  1. 1

    きゅうりは塩小さじ1をふって板ずりし、さっと水洗いする。すりおろしてボウルに入れる。

  2. 2

    豆乳(成分無調整)1カップ、だし汁80ml、しょうゆ少々を加えて混ぜる。器に盛り、ごま油少々をたらす。

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関岡弘美さん

関岡弘美 さん

料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定　豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」（辰巳出版）など。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

きゅうりの豆乳すり流しを使った献立アイデア

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  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 邑口京一郎

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