春菊とえのきのさっと炒め

Name: 春菊とえのきのさっと炒め
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 春菊…1わ; えのきたけ…大1/2袋; サラダ油…小さじ1; 塩…小さじ1/4; 白すりごま…小さじ1

余熱で炒めた春菊のしんなり食感が絶妙

１人分：

56kcal

0.9g

材料（２人分）

春菊
　1わ
えのきたけ
　大1/2袋
サラダ油
　小さじ1
塩
　小さじ1/4
白すりごま
　小さじ1

1

春菊は5cm長さに切り、太い茎は縦半分に切る。えのきたけは5cm長さに切ってほぐす。
2

フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、えのきたけをさっと炒め、塩小さじ1/4、白すりごま小さじ1を加えてさっと混ぜ、火を止める。春菊を加え、少ししんなりするまで混ぜる。

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近藤幸子さんのレシピ

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