「さばの黒酢煮」の献立
さばに塩をふったら、３品の材料を全部切りましょう。黒酢煮の材料を煮始めてから、炒めもの、おかかあえの順に作って。
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■「さばの黒酢煮」の献立
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主菜】None
さば…2切れ
赤とうがらし…1/3本
しょうが…1/2かけ
塩…小さじ1/2
水…大さじ2
砂糖、みりん、しょうゆ、黒酢…各大さじ１ 1/2
【副菜】None
春菊…1わ
えのきたけ…大1/2袋
サラダ油…小さじ1
塩…小さじ1/4
白すりごま…小さじ1
【副菜】None
大根…100g
削りがつお…小2/3袋
しょうゆ…小さじ1
ごま油…小さじ1/2
こしょう…少々
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主菜】None
さば…2切れ
赤とうがらし…1/3本
しょうが…1/2かけ
塩…小さじ1/2
水…大さじ2
砂糖、みりん、しょうゆ、黒酢…各大さじ１ 1/2
【副菜】None
春菊…1わ
えのきたけ…大1/2袋
サラダ油…小さじ1
塩…小さじ1/4
白すりごま…小さじ1
【副菜】None
大根…100g
削りがつお…小2/3袋
しょうゆ…小さじ1
ごま油…小さじ1/2
こしょう…少々
- 材料（２人分）
-
- さば…2切れ
- 赤とうがらし…1/3本
- しょうが…1/2かけ
- 塩…小さじ1/2
- 水…大さじ2
- 砂糖、みりん、しょうゆ、黒酢…各大さじ１ 1/2
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（２人分）
-
- 春菊…1わ
- えのきたけ…大1/2袋
- サラダ油…小さじ1
- 塩…小さじ1/4
- 白すりごま…小さじ1
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（２人分）
-
- 大根…100g
- 削りがつお…小2/3袋
- しょうゆ…小さじ1
- ごま油…小さじ1/2
- こしょう…少々
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
使い方ガイド
- 太らない献立
- 副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん（白飯）1杯218kcalと想定 - 作り方
- 作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
- 近藤幸子
- 料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。
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