豚こまとスナップえんどうのウスター炒め

材料（２人分）

豚こま切れ肉
　200g
玉ねぎ
　1/2個
スナップえんどう
　3/4パック(約75g)
酒
　大さじ1/2
塩
　小さじ1/4
こしょう
　少々
片栗粉
　大さじ1/2
オリーブ油
　大さじ1
合わせ調味料
　・ウスターソース
　　大さじ2
　・粒マスタード
　　大さじ1
　・こしょう
　　少々

• 豚こま切れ肉

  200g

• 玉ねぎ

  1/2個

• スナップえんどう

  3/4パック(約75g)

• 酒

  大さじ1/2

• 塩

  小さじ1/4

• こしょう

  少々

• 片栗粉

  大さじ1/2

• オリーブ油

  大さじ1

• 合わせ調味料

• 　・ウスターソース

  大さじ2

• 　・粒マスタード

  大さじ1

• 　・こしょう

  少々

1. 1

   玉ねぎは縦薄切りにする。豚こま切れ肉は酒大さじ1/2、塩小さじ1/4、こしょう少々をもみ込み、片栗粉大さじ1/2をまぶす。

2. 2

   フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、スナップえんどうを加えてさっと炒める。合わせ調味料を加え、炒め合わせる。

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