かぼちゃとひき肉のカレーめんつゆ煮

材料（２人分）

とりひき肉
　100g
かぼちゃ
　300g
サラダ油
　小さじ1
めんつゆ(2倍濃縮)
　1/4カップ
カレー粉
　小さじ1
片栗粉
　大さじ1
水

• とりひき肉

  100g

• かぼちゃ

  300g

• サラダ油

  小さじ1

• めんつゆ(2倍濃縮)

  1/4カップ

• カレー粉

  小さじ1

• 片栗粉

  大さじ1

• 水

1. 1

   かぼちゃは一口大に切る。

2. 2

   鍋にサラダ油小さじ1を中火で熱し、とりひき肉を入れてほぐしながら約1分炒める。めんつゆ1/4カップ、カレー粉小さじ1、水１　1/2カップを加えて混ぜ、１の皮を下にして並べる。

3. 3

   煮立ったらアクを取り、ふたをして弱火で約12分煮る。片栗粉大さじ1を水大さじ1で溶いて加え、とろみをつける。

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