海南チキンライス風弁当

材料（1人分）

「塩どり」(冷凍)
　1回分
卵
　1個
にら
　1/4わ
もやし
　1/4袋
ご飯
　茶碗1杯分
たれ
　・おろししょうが
　　少々
　・しょうゆ
　　小さじ2
こしょう、ごま油、サラダ油

• 「塩どり」(冷凍)

  1回分

• 卵

  1個

• にら

  1/4わ

• もやし

  1/4袋

• ご飯

  茶碗1杯分

• たれ

• 　・おろししょうが

  少々

• 　・しょうゆ

  小さじ2

• こしょう、ごま油、サラダ油

「塩どり」の作り方

1. 1

   にらは4〜5cm長さに切る。「塩どり」は電子レンジで約1分30秒加熱し、食べやすい大きさに切り、こしょう少々、ごま油小さじ1をかける。

2. 2

   フライパンに湯を沸かし、もやし、にらをさっとゆでて、ざるに上げる。

3. 3

   フライパンをペーパータオルでさっとふき、サラダ油小さじ1/2を熱し、卵を割り入れる。ふたをし、約2分焼いて黄身をかために焼いた目玉焼きを作る。

4. 4

   弁当箱にご飯を詰め、１の「塩どり」、２、３をのせる。食べるときに塩どりにたれをかける。

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