材料（２人分）
新玉ねぎ
1/4個
卵黄
2個分
納豆
2パック
削りがつお
適量
納豆の添付だれ(またはしょうゆ)
適量
1/4個
卵黄
2個分
納豆
2パック
削りがつお
適量
納豆の添付だれ(またはしょうゆ)
適量
作り方
-
1
新玉ねぎは縦薄切りにして長さを半分に切る。水にさっとさらし、水けをよくきる。
-
2
器に納豆、新玉ねぎ、削りがつお、卵黄を順にのせ、納豆の添付だれをかける。食べるときによく混ぜる。
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榎本美沙 さん
料理家、発酵マイスター。発酵食品や旬の野菜を使ったシンプルなレシピが人気。InstagramやYouTube「榎本美沙の季節料理」では忙しい人でも作りやすい季節の料理を紹介し人気チャンネルとなっている。著書に『からだが整う〝ひと晩発酵みそ〟』(主婦と生活社)など。
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▶YouTube：榎本美沙の季節料理
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▶Instagram：@misa_enomoto
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▶twitter：@misa_enomoto
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▶公式サイト：ふたりごはん
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