材料(2人分)
「全粒粉ベーグル」
2個
むきえび
5〜6尾
アボカド
1/2個
貝割れ菜
1パック
ドレッシング
・白すりごま
大さじ1
・サラダ油
小さじ2
・酢
小さじ1
・はちみつ、塩
各小さじ1/4
2個
むきえび
5〜6尾
アボカド
1/2個
貝割れ菜
1パック
ドレッシング
・白すりごま
大さじ1
・サラダ油
小さじ2
・酢
小さじ1
・はちみつ、塩
各小さじ1/4
作り方
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2
アボカドは1cm角に切り、1のボウルに加えて混ぜる。貝割れ菜は長さを半分に切り、アボカドを入れたボウルに加えて混ぜる。
-
3
「全粒粉ベーグル」の厚みを半分に切り、えび、2をのせてはさむ。
藤田千秋 さん
料理研究家。「島津睦子ケーキングスクール」でパン作りの楽しさを知り、1994年にパンとランチの料理教室「C’s table」を開講。現在は雑誌、書籍、テレビなどを通じてパンを楽しむ生活を提案。著書に、「こねずにできる本格パン」(河出書房新社)、「バゲットと美味しいパン」(日東書院本社)など。
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▶公式サイト:C's table
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▶Instagram:chiacstable
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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