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ルッコラと牛肉のガーリックソテー

ルッコラと牛肉のガーリックソテー

新・野菜ってこんなにおいしい　ルッコラ

ナッツのような濃厚な香り。きりっとした味わいが特徴

１人分：

277kcal

0.6g

材料（2人分）

作り方

  1. 1

    にんにくは縦半分に切って包丁の腹でつぶす。牛肉は大きいものは一口大のそぎ切りにし、塩、こしょう各少々をふる。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油大さじ3を熱し、牛肉を並べ、にんにくも入れる。時々上下を返して両面焼き色がついたら、ルッコラを加えてさっと炒める。

    ルッコラは火が通りやすいので、最後に加えてさっと炒め、余熱で火を通すくらいでよい。

    ルッコラは火が通りやすいので、最後に加えてさっと炒め、余熱で火を通すくらいでよい。

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※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

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