キャベツとにんじんの塩おかか

材料（２人分）

削りがつお
　5g
キャベツ
　150g
にんじん
　1/4本
白いりごま
　大さじ1/2
塩
　小さじ1/4

• 削りがつお

  5g

• キャベツ

  150g

• にんじん

  1/4本

• 白いりごま

  大さじ1/2

• 塩

  小さじ1/4

1. 1

   キャベツは軸と葉に切り分け、軸は薄切りにし、葉は1cm幅の細切りにする。にんじんはせん切りにする。ともにポリ袋に入れ、塩小さじ1/4を加えてよくもみ込み、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵室に約10分おく。

2. 2

   削りがつお、白いりごまを加え、振りながら混ぜる。

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