もやしとハムの中華風スープ

材料（２人分）

もやし
　50g
ロースハム
　2枚
緑豆はるさめ
　10g
水
　2カップ
とりガラスープの素
　小さじ1/4
塩、しょうゆ
　各小さじ1/4
こしょう
　少々
ごま油
　小さじ1/2

• もやし

  50g

• ロースハム

  2枚

• 緑豆はるさめ

  10g

• 水

  2カップ

• とりガラスープの素

  小さじ1/4

• 塩、しょうゆ

  各小さじ1/4

• こしょう

  少々

• ごま油

  小さじ1/2

1. 1

   緑豆はるさめは水でさっと洗ってはさみで長さを半分に切る。ロースハムは半分に切ってから細切りにする。鍋に水2カップ、とりガラスープの素小さじ1/4を入れ、中火にかけて煮立てる。はるさめを加えてふたをし、弱火にして約5分煮る。

2. 2

   もやし、ハムを加えて さっと煮て 、塩、しょうゆ各小さじ1/4、こしょう少々を加える。仕上げにごま油小さじ1/2を加える。

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