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「豚こまのマヨしょうが焼き」の献立

主菜 豚こまのマヨしょうが焼き
汁もの もやしとハムの中華風スープ

豚肉に下味をつけてからスープを作ります。肉を炒めて野菜にのせたら完成。

献立の材料（2人分）

主菜 豚こまのマヨしょうが焼き
汁もの もやしとハムの中華風スープ
  • もやし 50g
  • ロースハム 2枚
  • 緑豆はるさめ 10g
  • 水 2カップ
  • とりガラスープの素 小さじ1/4
  • 塩、しょうゆ 各小さじ1/4
  • こしょう 少々
  • ごま油 小さじ1/2
主菜 汁もの
豚こまのマヨしょうが焼き
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豚こまのマヨしょうが焼きの作り方

  • 1 黄パプリカは縦薄切りにする。ボウルに豚こま切れ肉、おろししょうが、おろしにんにく、砂糖大さじ1/2、しょうゆ大さじ１　1/2、みりん大さじ1を入れてもみ込む。
  • 2 フライパンにマヨネーズ大さじ1を強めの中火で熱する。ふつふつしたら豚肉を加え、色が変わるまで炒める。
  • 3 器にベビーリーフとパプリカを盛り、２をのせる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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新谷友里江

新谷友里江

料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。

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