えびととうもろこしのフライパン焼き
319kcal
1.5g
材料（２人分）
えび…10尾
とうもろこし…1本
エリンギ…1パック(約100g)
塩…小さじ1/3
こしょう…少々
オリーブ油…大さじ２ 1/2
とうもろこし…1本
エリンギ…1パック(約100g)
塩…小さじ1/3
こしょう…少々
オリーブ油…大さじ２ 1/2
作り方
- とうもろこしはラップでふんわりと包み、電子レンジで約4分加熱する。ラップをはずして粗熱をとり、6等分に切る。エリンギは縦半分に切る。えびははさみで背に縦に切り目を入れる。
- ボウルにとうもろこし、エリンギ、えび、塩小さじ1/3、こしょう少々、オリーブ油大さじ２ 1/2を入れ、手でそっと混ぜる。
- フライパンを強めの中火で熱してとうもろこし、エリンギを並べ、途中で上下を返しながら4〜5分、こんがり色づくまで焼く。焼けたものから取り出す。次にえびを並べ、同様に4〜5分焼く。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
このレシピの参考動画
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