豚肉のみそ蒸し献立

材料（２人分）

白菜キムチ
　100g
米
　2合
豚ロースとんカツ用肉
　2枚(約250g)
おろししょうが
　1かけ分
おろしにんにく
　1片分
レタス(食べやすくちぎる)
　1/2個
万能ねぎの小口切り
　適量
ズッキーニ
　1本
しめじ
　1パック(約100g)
ミニトマト
　4個
みそ、しょうゆ、砂糖、ラー油、塩、サラダ油、酢

• 白菜キムチ

  100g

• 米

  2合

• 豚ロースとんカツ用肉

  2枚(約250g)

• おろししょうが

  1かけ分

• おろしにんにく

  1片分

• レタス(食べやすくちぎる)

  1/2個

• 万能ねぎの小口切り

  適量

• ズッキーニ

  1本

• しめじ

  1パック(約100g)

• ミニトマト

  4個

• みそ、しょうゆ、砂糖、ラー油、塩、サラダ油、酢

1. 1

   米は洗ってざるに上げ、約30分おく。

2. 2

   みそだれの材料(しょうが、にんにく、みそ、しょうゆ、砂糖、水各大さじ1、ラー油小さじ1/2)を混ぜ、半量を豚肉にもみ込む。

3. 3

   ズッキーニは長さを半分に切り、しめじは大きめにほぐす。

1. 1

   米、水１　3/4カップ、塩小さじ1/2を内釜に入れ、軽く混ぜて平らにする。ズッキーニとしめじを入れ、豚肉をのせて普通に炊く。炊き上がったら具を取り出す。

   
2. 2

   「キムチ混ぜご飯」
   キムチを粗く刻み、ご飯に混ぜる。

3. 3

   「豚肉のみそ蒸し」
   レタスを器に盛り、豚肉を食べやすい大きさに切ってのせる。残りのみそだれをかけ、万能ねぎを散らす。

4. 4

   「きのことズッキーニのマリネ」
   ズッキーニは1cm厚さの輪切りにし、ミニトマトは横半分に切り、しめじはほぐす。バットに入れ、マリネ液の材料(油、酢各大さじ1、塩小さじ1/2)を加えて漬ける。

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