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ブロッコリーのホットサラダ

時短でラク

ブロッコリーのホットサラダ

ブロッコリーはゆですぎないように

藤野嘉子 さんのレシピ

5分

１人分：

119kcal

0.6g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分ける。にんじんは１cm厚さの輪切りにし、切り口の角を削るように切り、面取りする。

  2. 2

    塩少々を入れた熱湯で１を３分ほどゆで、冷水にとり水をきる。

  3. 3

    ボウルに酢大さじ１、油大さじ２、塩小さじ1/4、砂糖、こしょう各少々を混ぜ合わせて、ドレッシングを作り、２にかける。

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藤野嘉子 さん

大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」（文化出版局）、「魚のおかずに強くなる」（オレンジページ）などがある。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 今清水隆宏

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