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れんこんとんカツ

れんこんとんカツ

れんこんが主役のヘルシー揚げもの

１人分：

505kcal

1.4g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    キャベツはせん切りにする。れんこんは1〜1.5cm厚さの輪切りを8切れ作る。豚もも薄切り肉を広げ、豚肉1枚にれんこん1切れをのせて巻く。

  2. 2

    肉巻きれんこんに塩、こしょう各少々をふり、水溶き小麦粉をからめてパン粉をしっかりまぶす。フライパンに1cm深さの揚げ油を入れて中温(約170℃)に熱し、肉巻きれんこんを並べ入れる。時々上下を返しながら4〜5分揚げる。

  3. 3

    油をきってキャベツとともに器に盛る。中濃ソース適量をかけ、好みで練りがらしを添える。

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市瀬悦子さん

市瀬悦子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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