和風煮込みハンバーグ

567kcal
2.1g
和風煮込みハンバーグ
和風煮込みハンバーグ

白いご飯がもりもりいけちゃう照り焼き風甘辛味

材料(2人分)

合いびき肉…250g
卵…1個
玉ねぎ…3/4個
ほうれん草…1わ
ホールコーン…1パック(約60g)
白すりごま…大さじ2
塩、こしょう…各少々
パン粉…大さじ3
サラダ油…小さじ2
バター…10g
しょうゆ、みりん…各大さじ1
砂糖…小さじ1
水…1/2カップ

作り方

  1. 玉ねぎ1/2個は縦薄切りにし、玉ねぎ1/4個はみじん切りにする。ほうれん草は3cm長さに切る。
  2. ボウルに合いびき肉、みじん切りの玉ねぎ、卵、塩、こしょう各少々、パン粉大さじ3を入れ、よく練り混ぜる。2等分し、円盤形に整える。
  3. フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、2を入れて焼き、あいたところに薄切りの玉ねぎを入れて炒める。ハンバーグに焼き色がついたら上下を返し、ほうれん草、ホールコーンをのせる。白すりごま、バター、しょうゆ、みりん各大さじ1、砂糖小さじ1、水1/2カップを加え、ふたをして7〜8分煮る。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

ほりえさちこ
ほりえさちこ
料理研究家。自身の育児経験を生かした離乳食、栄養バランスのとれた簡単でおいしい料理、弁当などのレシピが好評。雑誌、テレビ、ウェブ、広告などで活躍中。食育やスポーツ栄養などの講演、イベントも行っている。
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

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