くたくたブロッコリーのミネストローネ

材料（２人分）

ブロッコリー
　1/4個
ベーコン
　2枚
ミニトマト
　4個
洋風スープの素(顆粒)
　小さじ1/2
オリーブ油、こしょう

• ブロッコリー

  1/4個

• ベーコン

  2枚

• ミニトマト

  4個

• 洋風スープの素(顆粒)

  小さじ1/2

• オリーブ油、こしょう

1. 1

   ブロッコリーは小さめの小房に、ミニトマトは縦半分に切る。ベーコンは1cm幅に切る。

2. 2

   鍋にオリーブ油小さじ2、ベーコンを入れて弱火で熱し、ベーコンの脂が出たらブロッコリーを加えて炒める。

3. 3

   油がまわったら、水１　1/2カップ、洋風スープの素を加えて中火にする。煮立ったらミニトマトを加えてふたをし、約5分煮る。器に盛り、こしょう少々をふる。

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