菜の花のガーリック風味スープ

材料（２人分）

菜の花
　1/2束
にんにく
　1片
オリーブ油
　大さじ1/2
水
　2カップ
洋風スープの素(顆粒)
　小さじ1/2
塩、こしょう

• 菜の花

  1/2束

• にんにく

  1片

• オリーブ油

  大さじ1/2

• 水

  2カップ

• 洋風スープの素(顆粒)

  小さじ1/2

• 塩、こしょう

1. 1

   菜の花は根元のかたい部分を1cmほど切り落とし、根元を水に約3分ひたし、水けをきって長さを3つに切る。にんにくは横薄切りにする。

2. 2

   鍋にオリーブ油大さじ1/2、にんにくを入れて弱火にかける。にんにくの香りが立ったら水2カップ、洋風スープの素(顆粒)小さじ1/2、菜の花を加えて煮る。煮立ったら塩、こしょうで味をととのえる。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！