
時短でラク
時短でラク
とり肉とキャベツのみそ炒め
ご飯がおいしくなる、こってりみそ味
15分
1人分:
351kcal
1.9g
材料(2人分)
とりもも肉
小1枚
キャベツ
3枚
長ねぎ
1/4本
にんにく
1片
しょうが
1/2かけ
合わせ調味料(みそ大さじ1、砂糖小さじ1、みりん小さじ2、酒小さじ1と1/2、しょうゆ小さじ1/2、豆板醤[トウバンジャン]小さじ1/4)
塩、こしょう、サラダ油
小1枚
キャベツ
3枚
長ねぎ
1/4本
にんにく
1片
しょうが
1/2かけ
合わせ調味料(みそ大さじ1、砂糖小さじ1、みりん小さじ2、酒小さじ1と1/2、しょうゆ小さじ1/2、豆板醤[トウバンジャン]小さじ1/4)
塩、こしょう、サラダ油
作り方
-
2
とり肉は余分な脂を除いて小さめの一口大に切り、塩、こしょう各少々をふる。キャベツは耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分加熱し、余分な水をきる。
-
3
中華鍋に油大さじ2を熱して、にんにくとしょうが、ねぎを炒める。香りが出たらとり肉を加え、表面に焼き色がつくくらいまで、よく炒める。
-
4
とり肉にほぼ火が通ったら、キャベツも加えて炒め、塩、こしょう各少々をふり、合わせ調味料を回し入れて、全体にからめながら炒める。

渡辺有子 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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