手羽中と長いもの揚げ焼きごまポン風味

材料（２人分）

とり手羽中
　10本
長いも
　150g
酒、しょうゆ
　各大さじ1/2
片栗粉
　大さじ1
サラダ油
　大さじ3
たれ
　・白すりごま
　　大さじ2
　・ポン酢じょうゆ
　　大さじ4
　・ごま油
　　小さじ1

• とり手羽中

  10本

• 長いも

  150g

• 酒、しょうゆ

  各大さじ1/2

• 片栗粉

  大さじ1

• サラダ油

  大さじ3

• たれ

• 　・白すりごま

  大さじ2

• 　・ポン酢じょうゆ

  大さじ4

• 　・ごま油

  小さじ1

1. 1

   とり手羽中は酒、しょうゆ各大さじ1/2をもみ込んで、片栗粉大さじ1をまぶす。長いもは皮つきのまま縦半分に切って、さらに縦3つに切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ3を中火で熱し、１を並べ入れる。途中上下を返しながら中に火が通るまで約7分揚げ焼きにし、油をきる。器に盛り、たれを添える。

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