手羽中と長いもの揚げ焼きごまポン風味

手羽中と長いもの揚げ焼きごまポン風味

揚げ焼きのこうばしさに、さっぱりしたごまだれを合わせて

1人分:

345kcal

3.6g

材料(2人分)

  • とり手羽中

    10本

  • 長いも

    150g

  • 酒、しょうゆ

    各大さじ1/2

  • 片栗粉

    大さじ1

  • サラダ油

    大さじ3

  • たれ

  •  ・白すりごま

    大さじ2

  •  ・ポン酢じょうゆ

    大さじ4

  •  ・ごま油

    小さじ1

作り方

  1. 1

    とり手羽中は酒、しょうゆ各大さじ1/2をもみ込んで、片栗粉大さじ1をまぶす。長いもは皮つきのまま縦半分に切って、さらに縦3つに切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油大さじ3を中火で熱し、1を並べ入れる。途中上下を返しながら中に火が通るまで約7分揚げ焼きにし、油をきる。器に盛り、たれを添える。

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武蔵裕子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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  • ジャンル:
  • レシピ作成・調理:
  • 撮影:
    • 邑口京一郎

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