豚肉の焼きなすポン酢

材料（２人分）

豚こま切れ肉
　200g
なす
　3個
青じそ
　10枚
ポン酢だれ
　・ポン酢じょうゆ
　　大さじ3
　・水
　　大さじ3
サラダ油

• 豚こま切れ肉

  200g

• なす

  3個

• 青じそ

  10枚

• ポン酢だれ

• 　・ポン酢じょうゆ

  大さじ3

• 　・水

  大さじ3

• サラダ油

1. 1

   なすは四つ割りにして約1分水にさらし、軽く水けをきる。しそはせん切りにする。

2. 2

   フライパンに油大さじ1を入れて豚肉となすを広げる。ふたをして強めの中火にかけ、焼き色がしっかりつくまで約4分焼く。

3. 3

   ふたを取り、さっと混ぜて火を止める。ポン酢だれの材料としそを加えてさっと混ぜる。

   

   調味料をじゅわっと投入！

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