材料（２人分）
さんま
２尾
レモン
1/2個
ドライハーブミックス(市販品)
適宜
・塩
２尾
レモン
1/2個
ドライハーブミックス(市販品)
適宜
・塩
-
２尾
-
1/2個
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適宜
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・塩
作り方
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1
さんまは頭と尾を落とし、内臓を除いてきれいに洗い、水をよくふいて、骨ごと長さを４つに切る。
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2
さんまを並べて塩適宜とハーブを全体に、両面ふる。
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3
魚焼きグリルで、こんがりと４〜５分、両面を焼き、器に盛って、絞りやすく切ったレモンを添える。
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重野佐和子 さん
20代でフランス研究家となり、フードビジネスに携わる。大腸がん手術ののち、自らの体験をもとに術後の食事を研究。大腸がん術後食のエキスパートとなる。おなかに優しい「おからマフィン」が人気。
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▶公式サイト：Cafe Rico 重野佐和子
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▶Facebook：@shigeno.sawako
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