レシピ
とり肉のカレー炒め

とり肉のカレー炒め

Name: とり肉のカレー炒め
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: とりもも肉…１枚; ズッキーニ…１本; カラーピーマン(赤)…１個; カレー粉…小さじ１; ・酒、塩、こしょう、サラダ油、しょうゆ

20分

１人分：

303kcal

2.5g

かくし味にしょうゆを使ってご飯に合う味に

石原洋子さんのレシピ

材料（２人分）

とりもも肉
　１枚
ズッキーニ
　１本
カラーピーマン(赤)
　１個
カレー粉
　小さじ１
・酒、塩、こしょう、サラダ油、しょうゆ

とりもも肉

１枚
ズッキーニ

１本
カラーピーマン(赤)

１個
カレー粉

小さじ１
・酒、塩、こしょう、サラダ油、しょうゆ

作り方

1

とり肉は一口大に切る。バットなどに酒小さじ２、塩小さじ1/3、こしょう少々を合わせ、とり肉を入れて下味をつける。
2

ズッキーニは１cm厚さの輪切りにする。ピーマンは縦に４等分してから、さらに斜め半分に切る。
3

フライパンに油大さじ１を熱し、１のとり肉を入れて炒め、２を加えてふたをし、時々返しながら肉に火が通るまで炒める。カレー粉をふって香りをつけ、しょうゆ大さじ１、塩、こしょう各少々で調味する。