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新玉ねぎのフライパンロースト

新玉ねぎのフライパンロースト

春野菜の作りおきBOOK

新玉ねぎの甘みが際立ち、アレンジも無限大

全量：

472kcal

3.0g

材料（作りやすい分量・約600g）

作り方

  1. 1

    新玉ねぎは、芯を残して四つ割りにする。

  2. 2

    フライパンに並べて塩小さじ1/2、粗びき黒こしょう適量をまんべんなくふり、オリーブ油大さじ2を回しかける。ローリエをちぎってのせる。

    新玉ねぎはフライパンに並べ、塩をふってオリーブ油をまんべんなく回しかけ、うまみを引き出す。

    新玉ねぎはフライパンに並べ、塩をふってオリーブ油をまんべんなく回しかけ、うまみを引き出す。

  3. 3

    ふたをして強火にかけ、ふつふつとしてきたら中火にして約8分蒸し焼きにし、玉ねぎの上下を返す。ふたをして弱めの中火にして、さらに約10分蒸し焼きにする。

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江口恵子さん

江口恵子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

お料理メモ

保存容器に入れ、冷蔵室で4～5日間保存可能。

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