豚バラとなすのたれつゆ炒め

材料（２人分）

豚バラ薄切り肉
　120g
なす
　3個
めんつゆ(2倍濃縮)、焼き肉のたれ
　各大さじ１ 1/2
サラダ油

• 豚バラ薄切り肉

  120g

• なす

  3個

• めんつゆ(2倍濃縮)、焼き肉のたれ

  各大さじ１ 1/2

• サラダ油

1. 1

   なすは縦半分に切って1cm幅の斜め切りにする。豚肉は3cm幅に切る。

2. 2

   フライパンに油小さじ2を中火で熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったらなすを入れ、しんなりするまで炒める。めんつゆ、焼き肉のたれの順に加えてさっと炒め合わせる。

   

   失敗なし！の黄金比

3. 3

   器に盛り、好みで白いりごま、万能ねぎの小口切りを散らす。

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