手羽元とみょうがの照り煮

材料（２人分）

とり手羽元
　6本
みょうが
　2個
しょうがの薄切り
　2枚
酒、しょうゆ
　各大さじ2
砂糖
　大さじ1
水
　1/2カップ

• とり手羽元

  6本

• みょうが

  2個

• しょうがの薄切り

  2枚

• 酒、しょうゆ

  各大さじ2

• 砂糖

  大さじ1

• 水

  1/2カップ

1. 1

   みょうがは縦半分に切る。

2. 2

   フライパンに酒、しょうゆ各大さじ2、砂糖大さじ1、水1/2カップ、とり手羽元、しょうがの薄切り、みょうがを入れて中火にかける。煮立ったらふたをして、弱火で約15分煮る。

3. 3

   ふたを取って強めの中火にし、手羽元を転がしながら、煮汁がほぼなくなるまで2〜3分煮る。

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