小松菜と揚げの煮びたし

材料（２人分）

油揚げ
　1/2枚
小松菜
　1/2わ
だし汁
　１カップ
・酒、しょうゆ、塩

• 油揚げ

  1/2枚

• 小松菜

  1/2わ

• だし汁

  １カップ

• ・酒、しょうゆ、塩

1. 1

   小松菜は熱湯でさっとゆでて水にとり、水を絞って４〜５cm長さに切る。油揚げは１cm幅に切る。

2. 2

   鍋にだし汁、酒大さじ２、しょうゆ小さじ２、塩少々、油揚げを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら小松菜を加えて、もうひと煮立ちしたら火を止めてそのままさます。

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