ひき肉とかぼちゃのケチャップ煮

材料（２人分）

合いびき肉
　200g
かぼちゃ
　150g
セロリ(葉を含む)
　上1/2本
オリーブ油
　小さじ1
トマトケチャップ
　大さじ3
しょうゆ
　大さじ1
水
　1/2カップ

• 合いびき肉

  200g

• かぼちゃ

  150g

• セロリ(葉を含む)

  上1/2本

• オリーブ油

  小さじ1

• トマトケチャップ

  大さじ3

• しょうゆ

  大さじ1

• 水

  1/2カップ

1. 1

   かぼちゃは2cm角に切る。セロリは茎と葉に切り分け、茎は1cm長さに切り、葉は粗みじん切りにして仕上げ用に適量を取り分ける。

2. 2

   フライパンにオリーブ油小さじ1を強めの中火で熱し、合いびき肉を入れて約2分、色が変わるまで炒める。中火にしてかぼちゃ、セロリの茎と残りの葉、トマトケチャップ大さじ3、しょうゆ大さじ1、水1/2カップを加えてふたをし、時々混ぜながら約8分煮る。

3. 3

   器に盛り、セロリの葉を散らす

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