バターピーナッツクッキー

Name: バターピーナッツクッキー
Yield: 約10枚分
Cuisine: 洋食
Ingredients: バターピーナッツ…100g; 溶き卵…1/2個分(約25g); 薄力粉…10g; グラニュー糖…80g; 粉糖…適宜

ナッツのおやつ

刻んだピーナッツで生地を作る

1枚分：

100kcal

材料（約10枚分）

バターピーナッツ
　100g
溶き卵
　1/2個分(約25g)
薄力粉
　10g
グラニュー糖
　80g
粉糖
　適宜

1

ピーナッツは細かく刻んでボウルに入れる。グラニュー糖、薄力粉を加えて混ぜ、溶き卵を加え、全体をゴムべらで練るようにして混ぜる。
2

オーブンを140℃に予熱する。天板にオーブン用ペーパーを敷き、１をスプーンで軽く1枚分のせる。スプーンの腹で直径4cm程度の円形になるように広げ、形を整える。間隔をあけて、残りも同様にのせる。

スプーンの腹で軽く押さえて生地を広げる。焼くとふくらむので、間隔をあけてのせるようにして。
3

オーブンで15〜20分、うすく焼き色がつくまで焼く。
4

取り出し、表面に粉糖をふる。はじめはやわらかいクッキーもしばらくおくと、サクッとなる。