ミニから揚げのサラダ

材料（２人分）

とりむね肉(親子丼用)
　150g
レタス
　４〜５枚
ミニトマト
　６個
大根
　10cm
レモン汁
　少々
カレー粉
　小さじ１弱
・しょうゆ、小麦粉、揚げ油、マヨネーズ

• とりむね肉(親子丼用)

  150g

• レタス

  ４〜５枚

• ミニトマト

  ６個

• 大根

  10cm

• レモン汁

  少々

• カレー粉

  小さじ１弱

• ・しょうゆ、小麦粉、揚げ油、マヨネーズ

1. 1

   とり肉はレモン汁としょうゆ少々をかけて約15分おく。

2. 2

   レタスは細切りにし、ミニトマトは四つ割りにする。大根は薄い輪切りにし、扇形に８等分する。野菜全部を合わせ、器に盛る。

3. 3

   １の汁をきって小麦粉を薄くまぶし、揚げ油を中温(170℃)に熱して、カラリと揚げ、油をきって２にのせる。

4. 4

   マヨソース用に、小さい容器にカレー粉を入れて３の熱い揚げ油大さじ１を加えて混ぜ、マヨネーズ大さじ２も加えて混ぜ、３にかける。

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