揚げパプリカの和風マリネ

Name: 揚げパプリカの和風マリネ
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 黄パプリカ…1個; しょうゆ…小さじ2; オリーブ油、酢…各小さじ1; 揚げ油

素揚げしてパプリカの甘みを引き出して

１人分：

95kcal

0.9g

材料（２人分）

黄パプリカ
　1個
しょうゆ
　小さじ2
オリーブ油、酢
　各小さじ1
揚げ油

1

黄パプリカは縦半分に切って一口大の乱切りにする。
2

揚げ鍋に揚げ油を5cm深さまで入れて中温(約170℃)に熱し、１を入れて約1分素揚げして、油をきる。ボウルに入れ、しょうゆ小さじ2、オリーブ油、酢各小さじ1を加え、さっとあえる。

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榎本美沙さんのレシピ

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