豚肉と長いものフレッシュトマト煮

材料（２人分）

豚バラ薄切り肉
　200g
長いも
　200g
トマト
　1個
しめじ
　1パック(約100g)
にんにく
　1片
塩

• 豚バラ薄切り肉

  200g

• 長いも

  200g

• トマト

  1個

• しめじ

  1パック(約100g)

• にんにく

  1片

• 塩

1. 1

   長いもはよく洗って皮つきのまま、一口大の乱切りにする。トマトは四つ割りにする。しめじはほぐす。にんにくは薄切りにする。豚肉は8cm幅に切る。

2. 2

   フライパンに水１ 1/2カップ、塩小さじ1を入れて混ぜ、１を入れて中火にかける。煮立ったらふたをして約10分煮る。途中一度混ぜる。

   

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