ひき肉とこんにゃくのピリ辛炒め

材料（２人分）

豚ひき肉
　200g
長ねぎ
　1/3本
こんにゃく(アク抜きずみ)
　1枚(約200g)
ごま油
　小さじ2
合わせ調味料
　・酒、みりん、しょうゆ
　　各大さじ1
　・豆板醤
　　小さじ1/4〜1/2

• 豚ひき肉

  200g

• 長ねぎ

  1/3本

• こんにゃく(アク抜きずみ)

  1枚(約200g)

• ごま油

  小さじ2

• 合わせ調味料

• 　・酒、みりん、しょうゆ

  各大さじ1

• 　・豆板醤

  小さじ1/4〜1/2

1. 1

   長ねぎは2cm長さに切る。こんにゃくはスプーンで一口大にちぎる。

2. 2

   フライパンにこんにゃくを入れて中火で熱し、少し白っぽくなるまでからいりする。

3. 3

   ごま油小さじ2を加えてさっと炒め、豚ひき肉、ねぎを加え、肉の色が変わるまで炒める。合わせ調味料を加え、汁けがなくなるまで炒め合わせる。

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