ベーコンとれんこんのスープ

材料（２人分）

ベーコン(ハーフ)
　2枚
れんこん
　1/3節
白ワイン(または酒)
　大さじ2
洋風スープの素(顆粒)
　小さじ1
水
　2カップ
粗びき黒こしょう
　少々

• ベーコン(ハーフ)

  2枚

• れんこん

  1/3節

• 白ワイン(または酒)

  大さじ2

• 洋風スープの素(顆粒)

  小さじ1

• 水

  2カップ

• 粗びき黒こしょう

  少々

1. 1

   れんこんは皮つきのまま3mm厚さのいちょう切りにし、水にさっとさらして水けをきる。ベーコンは1cm幅に切る。

2. 2

   鍋に１、白ワイン(または酒)大さじ2、洋風スープの素(顆粒)小さじ1、水2カップを入れて中火にかける。煮立ったらアクを取り、ふたをして弱めの中火で約7分煮る。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。

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