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「手羽中とかぶのグリル」の献立

主菜 手羽中とかぶのグリル
副菜 ちくわとほうれん草の梅あえ
汁もの ベーコンとれんこんのスープ

メインをグリルで焼き始めたらスープにとりかかり、煮ている間にあえものを作ります。

献立の材料（2人分）

主菜 手羽中とかぶのグリル
副菜 ちくわとほうれん草の梅あえ
汁もの ベーコンとれんこんのスープ
  • ベーコン(ハーフ) 2枚
  • れんこん 1/3節
  • 白ワイン(または酒) 大さじ2
  • 洋風スープの素(顆粒) 小さじ1
  • 水 2カップ
  • 粗びき黒こしょう 少々
主菜 副菜 汁もの
手羽中とかぶのグリル
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手羽中とかぶのグリルの作り方

  • 1 かぶは皮つきのまま四つ割りにする。エリンギは六つ割りにして長さを半分に切る。とり手羽中は骨に沿って2本切り目を入れ、酒大さじ1、塩小さじ1/3、粗びき黒こしょう少々を全体にふる。
  • 2 アルミホイルを魚焼きグリルの網の大きさに切り、網にのせてごま油小さじ1をぬる。手羽中の皮目を上にして並べ、かぶ、エリンギは端に並べる。途中で上下を返しながら、焼き色がつくまで中火で約12分焼く。器に盛り、かぶとエリンギに塩少々をふる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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井原裕子

井原裕子

料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。

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