レシピ
かぼちゃの冷たいスープ

かぼちゃの冷たいスープ

Name: かぼちゃの冷たいスープ
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 牛乳…１カップ; かぼちゃ…1/4個; 玉ねぎ…1/2個; スライスアーモンド…適宜; ・サラダ油、塩、こしょう

かぼちゃ＆牛乳で栄養満点。体も喜ぶスープ

坂田阿希子さんのレシピ

25分

１人分：

286kcal

0.4g

材料（２人分）

牛乳
　１カップ
かぼちゃ
　1/4個
玉ねぎ
　1/2個
スライスアーモンド
　適宜
・サラダ油、塩、こしょう

牛乳

１カップ
かぼちゃ

1/4個
玉ねぎ

1/2個
スライスアーモンド

適宜
・サラダ油、塩、こしょう

作り方

1

かぼちゃは皮をむいて薄切りに、玉ねぎは薄切りにする。
2

鍋に油大さじ１を熱して玉ねぎを炒める。しんなりしたらかぼちゃを加えて炒め、かぼちゃに油がまわったら、水３カップを加える。
3

かぼちゃがやわらかくなったら、ミキサーにかけるか、こし器でこす。鍋に戻し、牛乳を加えて火にかけ、塩小さじ2/3、こしょう少々で調味して火を止める。粗熱がとれたら、冷蔵庫に入れて冷やす。
4

器に盛り、オーブントースターでうすく色づくまで焼いたアーモンドをのせ、あればシナモンをふる。