レシピ
はちみつ豚の野菜巻き

はちみつ豚の野菜巻き

Name: はちみつ豚の野菜巻き
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 豚バラ焼き肉用肉…200g; 長ねぎ…下1/2本; サンチュ…1袋; 白菜キムチ…120g; 合わせ調味料; ・みそ…大さじ１ 1/2; ・酒…大さじ1; ・はちみつ…小さじ2

豚バラは油をひかずにこんがりと焼き、みそとはちみつのこっくり甘辛だれをからめて。キムチやねぎを合わせて好みで楽しんで

新谷友里江さんのレシピ

１人分：

488kcal

3.1g

材料（２人分）

豚バラ焼き肉用肉
　200g
長ねぎ
　下1/2本
サンチュ
　1袋
白菜キムチ
　120g
合わせ調味料
　・みそ
　　大さじ１ 1/2
　・酒
　　大さじ1
　・はちみつ
　　小さじ2

豚バラ焼き肉用肉

200g
長ねぎ

下1/2本
サンチュ

1袋
白菜キムチ

120g
合わせ調味料
　・みそ

大さじ１ 1/2
　・酒

大さじ1
　・はちみつ

小さじ2

作り方

1

長ねぎは斜め薄切りにして、水に約3分さらし、水けをしっかりきる。器にサンチュ、ねぎを盛り、白菜キムチを小皿に入れて添える。
2

フライパンを油はひかずに中火で温め、豚バラ焼き肉用肉を並べ入れる。約2分焼いたら上下を返し、さらに約1分焼き、肉から出た脂を拭き取る。合わせ調味料を加えてさっとからめ、１の器に盛る。サンチュで肉、ねぎ、白菜キムチを巻きながら食べる。

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新谷友里江さん

料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。