「はちみつ豚の野菜巻き」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
はちみつ豚の野菜巻き
- 豚バラ焼き肉用肉 200g
- 長ねぎ 下1/2本
- サンチュ 1袋
- 白菜キムチ 120g
- 合わせ調味料
- ・みそ 大さじ１ 1/2
- ・酒 大さじ1
- ・はちみつ 小さじ2
副菜
カリフラワーと春菊のおひたし
- カリフラワー 1/2個
- 春菊 1/2わ
- 削りがつお 適量
- 水 130ml
- めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ２ 1/2
主菜
副菜
はちみつ豚の野菜巻きの作り方
- 1 長ねぎは斜め薄切りにして、水に約3分さらし、水けをしっかりきる。器にサンチュ、ねぎを盛り、白菜キムチを小皿に入れて添える。
- 2 フライパンを油はひかずに中火で温め、豚バラ焼き肉用肉を並べ入れる。約2分焼いたら上下を返し、さらに約1分焼き、肉から出た脂を拭き取る。合わせ調味料を加えてさっとからめ、１の器に盛る。サンチュで肉、ねぎ、白菜キムチを巻きながら食べる。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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新谷友里江
料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
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