ほうれん草の粒マスタードあえ

材料（２人分）

ほうれん草
　1わ(約200g)
水
　1/4カップ
オリーブ油
　大さじ1
粒マスタード
　小さじ2
塩、砂糖
　各小さじ1/4

• ほうれん草

  1わ(約200g)

• 水

  1/4カップ

• オリーブ油

  大さじ1

• 粒マスタード

  小さじ2

• 塩、砂糖

  各小さじ1/4

1. 1

   ほうれん草はフライパンに入れて水1/4カップを加える。ふたをして強めの中火にかけ、約4分蒸しゆでにする。ざるにあけて水にとり、さめたら水けをしっかり絞り、3cm長さに切る。

2. 2

   ボウルに入れ、オリーブ油大さじ1、粒マスタード小さじ2と、塩、砂糖各小さじ1/4を加えてよくあえる。

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